宮崎県の食品開発センターと宮崎大学の農学部が

平成14年から研究を進めているブルーベリー葉の持つ驚くべき力

この研究に、なんとなんと40億円も掛かっているそうなんです。。

まあ、それだけ他にない興味深い研究であるということですね。

＜ＡＣＥ阻害活性＞
　血圧上昇にはＡＣＥ（アンジオテンシンⅠ変換酵素）が関わってます。従ってＡＣＥの活性を阻害する成分には血圧上昇抑制効果が期待されます

これは表で見るとわかりやすいですね。

血圧が上がるように配合された餌を3週間食べさせたとき

ブルーベリーなし（黒）　あり３％（黄色）　抽出物1.5％（青）血圧が上昇するのを抑えていますね。

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