生産者ブログ

亀長茶園オリジナルブランド「徐福草」スタッフブログです

ブルーベリー葉の研究④

宮崎県の食品開発センターと宮崎大学の農学部が

平成14年から研究を進めているブルーベリー葉の持つ驚くべき力

この研究に、なんとなんと40億円も掛かっているそうなんです。。

まあ、それだけ他にない興味深い研究であるということですね。

<ACE阻害活性>
 血圧上昇にはACE(アンジオテンシンⅠ変換酵素)が関わってます。従ってACEの活性を阻害する成分には血圧上昇抑制効果が期待されます

これは表で見るとわかりやすいですね。

血圧が上がるように配合された餌を3週間食べさせたとき

ブルーベリーなし(黒) あり3%(黄色) 抽出物1.5%(青)血圧が上昇するのを抑えていますね。

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このブログについて

亀長茶園オリジナルブランド「徐福草」は全国に生息するイヌトウキとは違い、宮崎県の北部 日向の地にのみ生息する野草。日本版の朝鮮人参に匹敵すると称される「日本山人参」とも呼ばれます。その昔、秦の始皇帝が不老不死の妙薬を求めてこの地を訪れたとの伝説も。
私たちは地元に伝統的に残る釜炒り茶の製造方法を取り入れ、その成分を逃さないように加工しています。

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