食の安心安全

2015.12.19

ヒュウガトウキの安全性(ヒュウガトウキはeams試験を行いました。)

次に食の安全について・・ですが。。
正直、私も何を定義に言われているのかよく理解していません。。

しかし、私がやったことといえば・・
延岡市に九州保健福祉大学という薬学部のある大学があります。

その大学の先生と短い期間でしたが、共同研究事業を組ませていただき
細菌による 物質変化で有害なものが発生しないかの試験を行っていただきました。

結果は、まったく問題ありませんでした。。

こういったことが、食の安心だとすれば、
世の中には どれほど安全かどうかの確認をした食品があるのだろう?
反対に している方が少ないでしょう!!

多くの食品は、昔から食べられている(30年以上前から)というのが基準になっているようです。
だとしたら、新規の食物以外は安全なのではないでしょうか。。。
だったら今さら安全は問わなくてもよいのではないのでしょうか・・と思うのはまちがい?

ヒュウガトウキに関しては
もう一つ、ラットに90日間 反復投与を行い
何か問題が出ないかという試験も行われて論文も発表されています。。。

あとは、急性毒性試験くらいでしょうが
ヒュウガトウキは江戸時代から・・もっと前から?(秦の時代・弥生時代)
の文献にも登場いたします。食の安全という点では間違いなく安全といえるでしょう。。

ヒュウガトウキを毎日飲んで
健康寿命を(成人病・糖尿病・高血圧・癌)を延ばしましょう。。

 

 

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