宮崎県の食品開発センターと宮崎大学の農学部が

平成14年から研究を進めているブルーベリー葉の持つ驚くべき力

この研究に、なんとなんと40億円も掛かっているそうなんです。。

まあ、それだけ他にない興味深い研究であるということですね。

＜ＡＣＥ阻害活性＞
　血圧上昇にはＡＣＥ（アンジオテンシンⅠ変換酵素）が関わってます。従ってＡＣＥの活性を阻害する成分には血圧上昇抑制効果が期待されます

これは表で見るとわかりやすいですね。

血圧が上がるように配合された餌を3週間食べさせたとき

ブルーベリーなし（黒）　あり３％（黄色）　抽出物1.5％（青）血圧が上昇するのを抑えていますね。

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久しぶりにお茶屋さんらしい作業をしています。

番茶の加工です。

ちょうど2男坊が家でごろごろしていたので

お手伝いをしてもらいました。

もう1人前の働きをしてくれます。。(笑)

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今夜は、中秋の名月

あいにくの曇り空ですが

毎年恒例の十五夜さん周りが

今年も盛大に開催されました。

とは言え20人弱とだいぶ寂しくなりましたがね。。

十五夜泥棒とは、まあ　日本版ハロウィン　といったところでしょうか、

子供たちが月明かりの中　家々を回り

お供え物を泥棒していく地域の風習です。

昔は、この十五夜の夜だけは秋の味覚　柿や栗　みかんや梨　サトイモ（サツマイモ）など

畑になっているものをとってもこの日だけは許されるというものだったようです。

私たちの子供のころは、大きなビニール袋に茹でたサトイモや栗　蒸したまんじゅうやサツマイモなどと

柿やみかん　お団子などを家々でもらってました。時々ある駄菓子が嬉しかったですが

夜道を歩いて帰って　明るいところで袋を開けると　世にもおぞましい新食感の食べ物ができていました(笑）

うちの子供たちも　保育園に上がる前から回っていて　今年は高校2年生

ちょっと恥ずかしそうに　それでも嬉しそうに家を出ていきました。

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日中の日差しもだいぶ柔らかくなってきましたね。。

真上からギラギラの太陽が、いつの間にか斜めからの黄色い日差しに感じるこの季節

田んぼの稲穂もだいぶ頭をもたげ　お米の収穫が近いことを感じます。

そんな中　田んぼのあぜ道に　いつの間にか彼岸花が

赤や白　黄色の花を咲かせています。

いつも彼岸花が咲く前に畔の草を刈ってあげようとあげようと思うのに

気がついたら　満開状態(^^;　ああ　今年も刈り遅れた・・と心の中で悔しがっています。

彼岸花が咲くと　お彼岸ですね。。

ちゃんとお墓参りにいきますよ～。。

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今年の夏は　なんなんだ？

テレビでは　連日　真夏日！熱中症！など夏らしい話題が流れておりますが・・

一方、九州や中国地方では　大雨災害の話題　先日の佐賀県の水害は台風でもないのに

すごい雨が降っていましたね。。一晩で700㎜とか（汗）100㎜降ってもやばいのに

気温も全体的に低めで、夜なんか　毛布を探す事態でした。（笑）

九州の8月に毛布かぶるとは。。。。

さあ9月突入です。

水温が高くて、サンマが不漁だとか・・

水温が高いということは　台風が発達する可能性も高いということです。

今年はすでに　3つ　うち2つは直撃でした。

台風が一度通過すると　道ができるとか・・今年はあといくつ襲来するのでしょうか？

今ちょうど　お米の花が咲いています。

この時期に　雨続きもよくないですし、台風なんてもってのほかですね。

やはり夏は夏らしく　太平洋高気圧に頑張ってもらって　台風や前線を跳ね飛ばしてもらって

季節の野菜や果物がおいしく育つのがいいですね。。

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亀茶で育てている　キクイモについて少し調べてみました。

そもそも「キクイモ」とは、

キク科のひまわり属　の植物です。

菊芋は　イモ科の植物ではありません。

見た目は、まさしくひまわりのような姿をしており　背丈は２ｍ～３ｍにも成長します。　前回のブログで私の妻（まきちゃん）が写っている写真を見ていただくと参考になると思います。

イモ科でないということは　キクイモは芋ではないということになります（当然ですが(笑)）

ということは　キクイモに含まれている成分は　でんぷんではない！！ということです。

なので　もともと炭水化物ではない成分を摂取しているので　低糖質ということですが、

それだけではなくて、菊芋に含まれるイヌリンという成分が体内で糖の吸収を抑える効果があるとされ

「食べるインシュリン」と言われるもとになっているようです。

この他サポニンという成分が、アレルギーを抑える効果があり　花粉症やアトピーといった症状をやわらげる効果もあるとされるようです。

実は、肥満や美肌にも良いようです。

体の中の老廃物を排出する効果もあり　便秘の改善　によるダイエットや美肌　

美肌に関してはポリフェノールによる新陳代謝の促進などがあるようです。

ここ3年ほど　全国版の番組で取り上げられることが多く　ひそかに原料不足を起こしている農産物です。

亀長茶園では、現在約５０aもっとかな？栽培しております。

これから、原料はもちろん　自社商品も出していきますので　是非お問い合わせください。

最後に参考までに　信州大学のグループが公開している　日本の研究.comのURLを載せておきます。

https://research-er.jp/projects/view/115063

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今年は、5月ごろから　蜂が機械倉庫の天井に巣を作ろうとたびたび訪れておりました。

こんな年は、台風が多いのではないかと「昔の人の教え」でうすうす感じておりました。

通常、今頃の時期　草刈り作業をしていると　足長バチの巣をいくつも見つけるのですが、今年は見当たりません。

蜂は、日照りの年には　草丈の低い場所に　日陰を求めて巣を作り　雨の多い年は、水濡れを避けるために高い場所に巣を作ると言われています。

まあ、それが５月の時点で分かるということが　人間にはわからないのですが、

きっと昔の人が言った「虫の知らせ」とはこう言うことなのでしょう。。

九州でもすでに2つの台風が襲来し　1つは亀茶のすぐ近くを台風の中心が通過しました。

台風は１度　通過するとその後　似たような経路で進むと言われております。いよいよもってやばいな～～～。

先にも言いましたように、今年は巣が見当たらない、見える場所には作っていないということです。

今年あといくつ台風が来るのか・・人間は自然にはかないません、なるようにしかならないのですが・・

頑張って育てた菊芋も　一夜にして倒伏してしまい　これから　どうなるのか・・収穫量が減らないことを祈るばかりです。

写真は、菊芋畑の　①before　②afterです。

一緒に悲しんで共感していただけると幸いです。

①before

https://www.facebook.com/kouzou.kamenaga/videos/1558080920995295/

②after

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お盆を過ぎて台風やら猛暑日やら

天気の上下が激しくて　体調を壊されていませんか？

私も、少し長めのお盆休みをいただき、妻の実家に行ったり

3男坊の野球の審判に行ったり　ゆっくり休んだようで　休んでないようでというお盆休みでした。

まあ、1日　ゆっくりゴロゴロできたのですが・・1時間もしないうちに退屈になり

甲子園も面白いけど・・チャンネル代えて・・また甲子園に戻って・・

やっぱり仕事している方が時間が過ぎるのも早くて楽だと思ってしまう自分がおりました(笑)

さてさて、お盆前のお話ですが、8月4日に延岡市にある「那智の山　如意輪寺」にて夏のお祭りが開催されました。

この日にお参りすると　1000日分のご利益があるとされ　檀家さんや熱心な方々がたくさん参拝に訪れます。

木でできたお札に　お願い事を書き　和尚様が護摩と呼ばれる火の前でお経を唱えながら

お札を焼いてくれます。

お盆前の夏の暑い中　幾重にも袈裟をまとい　汗だくになりながら御祈祷をしていただきます。

私たちも手を合わせ　世界平和喜びに満ちた世界い　いじめや差別のない世界　苦しみのない世界を

私欲にまみれた手を合わせてお願いを・・・(^^;　

亀長茶園の商売繁盛と　お客様の苦しみの和らげることのお手伝いができるよう

頑張りますと唱えてお参りしてまいりました。

（最近の私は、神様にはお願いするのではなく、助力をいただくための決意をお伝えします。）

さあ、8月19日　今日からお盆気分を一新　お正月休みに向けて

またまた、一生懸命に頑張ります。

きっと私の頑張りを観音様も弘法大師さまもお認め下さり

皆様の病気もきっとよくなると信じ　ヒュウガトウキ（日本山人参）　ブルーベリー葉（ハーブティー）　キクイモの栽培に頑張ります。

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ヒュウガトウキに含まれる成分で特徴的なのがYN-1　

これはヒュウガトウキにしか確認されていない物質だそうです。

このYN-1 が私たちにどのように効果があるのか？まだ多くは分かっておりません。

これからいろんな研究がでてくるといいですね。。

梅雨が明けると、いきなり真夏・・(^^

皆さん、体調は大丈夫でしょうか？

先日、土曜の丑の日で母が「うなぎ」を煮てくれました。

亀長一家はこれを食べて夏を乗り切ります。

土曜と言えば、ここの辺りでは「土用干し」と言って田んぼの中干をします。

これまで水を切らさずに管理してきたのですが、ここでいったん水を切り

ひび割れができるほど田んぼを干してあげます。

こうすることによって　水分を求めて稲が根を張りより強い株に成長するというわけです。

子育てもそうですが、優しいばかりが愛情ではないということですね。。

優しいと言えば、暑い毎日が続いておりますちょっと外出するだけで蒸し暑く汗をかきますね。

しかし、デパートやスーパー、車の中は親切にエアコンが利いていてとても快適です。

しかしこの温度差で　自律神経の調子がおかしくなるというお話もよく聞きますね。

私は、畑作業でしっかり汗をかき、夜は冷たく冷えたビールで１日の疲れを癒す。

ビールの苦みが食欲を誘ってくれます。

あっ、ヒュウガトウキの苦みも食欲増進効果かありますので　夏バテ防止にヒュウガトウキはおすすめですよ

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